2024-2杯目
🍜⭐醤油ワンタン・朝引き若鶏の吊るし焼きもも増し
🏘麺亭まきた
🗾岐阜県多治見市前畑町4-104
🏢井澤ビル 1F  
🚉多治見駅 🚶12分
💤木 Thursday
営業情報告知　Instagram
----------------------------------------------------
2024/1 正月連休昼 初訪問
 
元ベトコンラーメン店が2023/8にコンセプト＆屋号を変更しリニューアル
 
開店時刻11時ジャスト到着し記名簿に記名し10組め14人め
駐車場は最後の一枠で危うかった
一巡めには入らず、食券を買い中待ち2人めに
1140カウンターの店内奥側に着席
 
発券リスト
⭐醤油ワンタン¥1100
・TP朝引き若鶏の吊るし焼きもも¥200
＜合計¥1300＞
 
魚介アラ出汁をメインに据えたスープは、
アラのワイルドな旨味をそのままに、雑味は極限まで抑えられ上品ささえ感じられ♪
うんまぁーーヽ(^◇^*)/
つけ麺のメニュー名“魚濃つけ麺”からも引っ張られ、大阪の洛ニ神を連想してしまう旨さ✨
 
自家製の麺は約1.5x4mmだったり約1x5.5mmだったりの断面の平打ち手揉み縮れ麺
程よくスープの旨味が乗って、ピロピロ〜なバタつきで小麦風味がバタバタ羽ばたき
めちゃくちゃ旨いヽ(^◇^*)/
具材は、ワンタン、炙り豚バラチャーシュー、メンマ、葱、増した朝引き若鶏の吊るし焼きもも
ワンタンはバカでかい金魚4匹か四方に配置された四神伝状態
肉々しく、「アツっ！」が一瞬で終わる最適のアツアツ感で小麦の余韻も良し
このワンタン何気に極上✨
香ばしい豚＆鶏チャーシュー、具材も一つ一つ非凡✨
特に鶏モモは他にない唯一無二の仕上がりで増して大正解
ベトコン時代は未訪問で知らないが、ジャンク系出身とは思えない素晴らしい出来栄え
この一店のためだけに多治見に来たが大収穫♪