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75点
濃コク豚ソバ[ラーメン/豚骨醤油]
豚ソバ妖怪 飛燕（宮城県多賀城市）LIE LIE LIE

1月　午前の部
駅から徒歩圏内

券売機あり
老若男女訪問あり　かなりお歳いった方もいたが豚ソバ注文していたが大丈夫か？見本写真と必要でないか？
中規模な広い店内
コールはなく、ある意味助かります
系列店は「坂系」おしですがこちらは普通のJPOP

麺は中細いもの、エッジしっかりした真四角なやや硬めな仕上がり、多めで後半少し疲れますが悪くないもの
スープは完全乳化したもの、最初味薄めに感じましたが徐々に良くなるもの、ただ後半冷えてくると微妙に味の感じ方変わってきて難しいもの、重ためなしっかりしたスープであることは間違えありません、背油も非常に多め
もやしは適量、豚はトロトロ

二郎系のオマージュだけでは片づけられないもの、なかなか良くできたもの、ごちそうさまでした

次のお店は「つけ？」ごちそうさまでした

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