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75点
カレー麻婆麺[ラーメン/その他]
ハレ＆ケ（東京都千代田区）LIE LIE LIE

「カレー麻婆麺」@ハレ＆ケの写真12月　昼頃
表通りから少し入った所にあり
カフェのような外観、内観
注文はQR
場所柄？老若男女さまざま



麺は中細で、ややダラっとした質感ながら想定の範囲内。他のメニューと共通の麺なのかもしれませんが、食べやすさはありました。

一方で麻婆は、予想外の甘辛寄り。しびれは控えめで、時折感じる胡椒の砕ける香りは良かったものの、全体として甘味が強く前に出すぎてしまい、麻婆としてのキレや辛味が物足りない印象でした。辛味は微量で、求めていた方向性とは少しズレを感じたのが正直なところです。

なかなか狙い解らない味、ごちそうさまでした

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