2024.01.12（金）晴れ　初訪問　13:20入店　先客6 後客3　13:29提供

夜勤明けにタンメンを求めて当店を訪問。
店外にメニューが貼ってあったのでタンメンを確認して入店します。
入店してカウンター席に促され着席。
メニュー表で「タンメン」を再確認して口頭で注文。
少し時間が掛かるとの事ですが、注文させて頂きました。
すぐにお冷やが提供。
その後、テーブル席が空いたので移動を勧められ、お言葉に甘えて移動させて頂きました。
（カウンター席ですが、3席のみで後ろを店員さんが通るので窮屈且つ落ち着かない気が・・・）
待つ事、約8分程で提供。

麺は黄色い縮れ太麺。（極太麺？）
茹で加減はやや固めで食感が良好でした。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、人参、ニラで構成。
肉は少なめ。野菜はやや多め。
スープは濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜、乾物で構成。
旨味に乾物を利かせて奥深さを感じさせますね～
塩分、油分は程よい加減でした。
接客は丁寧な対応。
常連さんが多くて地元に愛されている感じでした。
店内はこじんまりしてましたが、お客さんが退店すると除菌対策を丁寧に施されてました。
メニュー表を再確認すると白菜タンメンが・・・
再訪確定！！ご馳走様でした！！