2024-7杯目
🍜◎ラーメン
🏠おーくら家
🗾神奈川県横浜市神奈川区東神奈川2-40-11
🚉京急東神奈川駅 🚶2分
💤不定 Irregular
📢営業情報告知  無(📞045-451-3162)
----------------------------------------------------
 
ちょっとコミカルな屋号ではあるが、
修行先はなんと吉村家
1990年ごろオープンという噂
 
◎ラーメン[全部普通]¥800

半濁でかなりライトな家系ラーメンだが、
ほんのり豚骨の髄を感じる清湯ぽさもあるスープは旨味濃厚で切れ味も備わる
日吉の家系ラーメン屋『極楽汁麺 らすた』さんみたい
酒井製麺の麺は約1.5x3mm だったり2x2.5mmだったりの断面の低加水平打ち麺
ムンと小麦香りスープと抜群の相性♪
具材は、チャーシュー、ほうれん草、海苔、葱
チャーシューは肩ロースかバラか、スモークこそ無いが肉としてめちゃ旨い

終盤は卓上アイテムから豆板醤と生姜を入れたらめっちゃ味噌ラーメンぽくなって♪
お〜この味変コンビ良いかも❣
新発見✨