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「尾道ラーメン+チャーシュー丼セット」@尾道ラーメン 八じゅう 蒲田本店の写真定期的に食べたくなるシンプルにおいしい私好みのラーメン。今回は初めてチャーシュー丼とのセットにしました。今日のスープは以前より椎茸の出汁の香りがよく出ていたような。変えたのかたまたまなのか、何度か通ってると少しの違いが感じられて、それもまた楽しいです。貴重な大粒の背脂によりシンプルな醤油スープにコクと旨みがプラスされてるので、いつも背脂は残さずいただきます。
ごちそうさまでした。

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