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78点
辛つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 はつがい 北上店（岩手県北上市）リコリス

「辛つけ麺」@麺屋 はつがい 北上店の写真トッピングでちゃーしゅーと海苔

限定の味噌つけ麺に惹かれたが
初訪なので魚介ベースの掲題を

夏油スノボ一泊で北上駅宿だったので
夕飯でこちらへ。

評価高めでしたので期待しつつ。

まず、ほぼ辛さは感じない
チャーシューは炙られており好きな人は好きだが
大トロ以外炙りは個人的に好みではない
麺はつるしこでつけ麺に合っててとても美味しい
つけだれは、私的にもそっとコクが
あると好きなタイプである

★5段階評価
ｽｰﾌﾟ：★★★
温度：★★★
麺　：★★★★
具　：★★★
個性：★★
ｺｽﾊﾟ：★★★
接客：★★★★
清掃：★★★★

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