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「並盛ラーメン」@横浜家系ラーメン 黄金家 鴨居店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR横浜線鴨居駅のすぐ南、駅前ロータリー?に面した「田畑ビル」の1階ある。
・店の外観:赤を基調とした外観、赤色地に黒色文字の看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで約10席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外5人ほど。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :並盛ラーメン(780円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(2枚、スモーキー)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ(シャキシャキ)、ネギ。
・麺   :カタメでオーダー。細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、シコシコした食感だが歯切れが悪い。
・スープ :油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。食ってみると、家系の豚骨醤油味。豚骨がしっかり効いているが焦げのようなエグミが感じられるのが残念。
・その他 :
堪能した。

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