初訪❗
「麺 一直」を立ち上げたH氏が業界に帰ってきました。
噂はありましたが「今月から始まった」と聞いて早速伺ってみました...何せ一直のつけめんが大好きなもので😄

開店(18時)40分前到着で先客なし。
でも開店時には15名程の待ち発生。

10分程早開けしてくれて券売機で表記メニューをポチっと。
カウンターから丁寧な仕事振りを拝見しながら待つこと10分、着丼です😋

大にしたので麺量450g、かなりボリューミー。
そのままの麺を2〜3本啜ってみると芳醇な小麦の香り。
モチモチ、プリプリとした中太ストレート麺はやはりH氏が立ち上げた「麺来亭」の麺に通ずるもの。
つけ汁は最初の2〜3口は酸味が強めに感じましたが、食べ進めるうちに落ち着いて(慣れて)きました。
「一直」のつけ汁に良く似ていますが、こちらの方が若干オイリーかな？
たっぷり6枚程入ったチャーシューはホロホロと口の中でほどけます😆
コリコリメンマもイイですね。

麺がおいしく、つけ汁との絡みもイイので大量の麺があっという間になくなってご馳走様でした😘
また定期的に通いたい店が出来ました。

でも「くにお」ってどういう意味なんだろう？店主さんの名前でない事は確かですが...