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「ラーメン」@横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR九州鹿児島本線博多の南西、博多駅前70号線沿いにある。
・店の外観:赤色地に白色文字の看板・路上設置型看板、うんちくの赤い垂れ幕、メニューの張り紙。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで約20席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外12人ほど。
・店員  :調理場の男性2人女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ラーメン(900円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(2枚、スモーキーで旨い。)、ノリ(3枚)、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺   :カタメでオーダー。細、断面は長方形、黄色、縮れ捻れ、シコシコムチムチした食感。
・スープ :油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。食ってみると、家系の豚骨醤油味。豚骨がしっかり効いていてイイ感じ。後半にニンニクを投入したが、ニンニクに負けない豚骨だった。
・その他 :
堪能した。

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