1月20日20時、今年2食目のラーメン二郎川越店に行ってきました。中待ち6人に接続しました。
この日は、ラーメンニンニクアブラアレ（生姜）にしました。
キクラゲが一昨日で終わってしまい、生姜に変わりました。
現在、店主ワンオペですので、大変そうです。限定トッピングもなかなか作れないようです。前は、1ロット6人分でしたが、現在ワンオペの為、1ロット4人分の製造です。提供までには、多少時間は掛かります。
店主さん、大変でしょうが、頑張ってください。
あと、家内と息子からお土産を頼まれ、持ちかえり2つ購入しました。
お店で食べるのと同じ、900円で大変お得ですね。

どんぶりが提供され、スープをゴクリ。生姜とニンニクは相性が良く、生姜の効果で体が暖まります。
いつも通り野菜をいただきます。この日の野菜は、熱々でクタクタ状態で、アブラと一緒にいただきます。いつものシャキシャキとは違いますが、クタクタ野菜も美味しいですね。
和豚もち豚は、肉厚で食べ応えがあり、美味しいです。天地返しした麺は、スープをまとって色が濃くなり、箸が進んでいきます。

この日も、美味しい一杯をご馳走様でした。