Item: 麺亭まきた
Rating: 80
Author: ひでおっちゃん

80点

多治見でマキタと言えばコンニャクの印象がありますがこのラーメン店も人気です。カウンタ6、テーブル3で駐車場8台。平日の雪の降るお昼でしたが6名待ちで外で10分、中で5分待ちでした。丁寧な仕事のせいか着座から着丼まで10分で期待感が高くなります。つけ汁は魚介系でありがちな甘酸味がわずかにある濃厚スープ。極太麺は見た目蕎麦かと思うような全粒粉麺。コシが強くて小麦の風味もいい感じ。この店が混むのはこの麺がゆえです。細麺のラーメンが気になるところ。美味しくいただきました。