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名古屋コーチン出汁の効いた塩がグッと来る一杯です。麺はツルシコ系で塩によく合っています。ワンタンはツルモチ、チャーシューは食べ応えあり、フライドオニオンが添えられていいアクセントに、卵はゆで卵に近い茹で加減で昔ながらのラーメンを感じます。美味しかったです^_^