初訪問！！

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20:36到着！！待ちなし！！先客5人！！
店内券売機で食券購入し、空いてるカウンター席に着席！！

20:42着丼！！
今回は限定の背脂煮干しソバ（1200円）を頂きました！！

先ずはスープから飲んでみると煮干しの旨味が口いっぱいに広がる！！
そして背脂の甘みがこのスープに合う！！
提供された時から香りが良かったので求めてた味でよかった！！

次に麺を啜ってみるとピロピロ平打ち手揉み麺！！

トッピングにはチャーシュー、岩のり、メンマ、すりおろしタマネギ、アーリーレッド、芽ねぎ！！

チャーシューは豚バラ軟骨でよく煮込まれていて味染みもいいし、軟骨が本当に柔らかくて歯切れが良くコリコリ食感がない！！

岩のりは磯感良くスープと相性がよく、麺に絡めても美味しい！！

メンマはコリコリ食感で味染みもよくメンマの特有の風味も残っていていい！！

すりおろしたまねぎがスープに溶けていくとたまねぎの甘みも爽やかさが加わりいい味変になる！！

アーリーレッドはシャキシャキで単体だとちょい辛めだけどスープと合わせると美味しい！！

芽ねぎはいろどり！！

勢いよく食べ進め、完飲完食！！
ご馳走様でした！！
美味しかったです！！