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「タンメン」@燵家製麺の写真2024.Feb.Thu

今日は朝ラー気分なのでプチ遠征で初めて伺うお店に行って来ます

開店6時00分、3分遅刻で到着するもお店が開いていません?

振られたかなと思いXを見たら作業の遅れで6時30分からの営業開始見たいです
取り敢えずホッとしました

6時25分、お店のシャッターが開けられ開店です

私1人のみの開店でした

店内入って入口右側に有る券売機から朝らーめんにするか少し悩んで表題(1100円)の選択しました

お水とコップはカウンターに置いて有ります

食券をワンオペの店主さんに渡してしばし待ちます

野菜を炒めている音が聞こえ良い匂いがします

少し時間がかかっての6時40分、着丼です

スープは、塩気は少し尖りを感じられますが動物系からの出汁の旨味と野菜からの旨味で塩気を包みこんでいます

具材は、白菜、キャベツ、人参、キクラゲ、豚肉を油で炒めていて食感はややヘタレぎみです

ネギはパラッと上にかかっている感じです

麺は多加水の手打ち自家製麺です
ランダムカットで手揉みされておりウネリが不規則で食感はピロだったりコシが有ったりと面白いです
小麦も十分に感じられます

食べ終わる頃も私1人だけでしたw

しかし…朝らーめんにしておけば良かったかなw


ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

懐かしい店です。
十数年前に行った頃は、群馬県ランキングの上位でしたよ。
思い出辿りに再訪しようかな。

RAMENOID | 2024年2月12日 07:48

どもです。
ちょっと変わったタンメンですね。
その分、興味が湧きますが、伊勢崎なのね😅

こんにちは
麺に特徴ありそうですね
朝から野菜もたっぷり栄養満点
しかし、せっかくだったから
朝ラーメンの方も気になりますね

キング | 2024年2月12日 11:01

黄門チャマさん、こんにちは。

朝6時って( ・∇・)
早起きは三文の徳って感じなんでしょうか❓
1人っきりの空間はお金じゃ買えない贅沢ってやつですね〜♪

ひゃる | 2024年2月12日 11:52

こんにちは~
野菜たっぷりタンメンいいですね~
こういう本格的なお店で朝ラーがいただけるのは嬉しいですね~

らーめんじじぃ | 2024年2月12日 12:01

続いてどうも~!

RDBの店舗情報では11時オープンになってますが今は朝から営業しているんですね。
タンメンは大好きなんで嬉しい提供ですが朝ならもう少し低価格の一杯の方が良かったかも知れませんね?

バスの運転手 | 2024年2月12日 12:58

こんにちは。

タンメンは春でもいただけるのでしょうか?。
朝ラーメンというメニューがあればそれに飛びついてしまいます。

glucose | 2024年2月12日 17:30

RAMENOIDさん>燵家さんに行っていたのですか。
私は再訪はないかも知れません。
普通に朝らーめんの方が良かったかもです😅

黄門チャマ | 2024年2月12日 19:57

ガッチャマンさん>確かに1100円はお高めな価格設定ですよね。
興味が湧くで留めていた方が良いかもです😅

黄門チャマ | 2024年2月12日 19:59

キングさん>麺は面白かったですが私的…全く響かなかったですね。
野菜は体には良いですよね。
しかし普通に朝らーめんの方が良かったかもです😅

黄門チャマ | 2024年2月12日 20:02

ひゃるさん>私は朝ラー出来るお店は開店ぐらいには行きますよ。
まさか私1人とは思いませんでしたけどね😅

黄門チャマ | 2024年2月12日 20:04

らーめんじじぃさん>私も期待してはいたのですけどねw
朝から野菜摂取は良いですが少しモヤモヤが有りましたね😅

黄門チャマ | 2024年2月12日 20:07

バスの運転手さん>店舗情報を訂正していなくてスイマセンです。
朝らーめんの方が評価高くて良かったですね😅

黄門チャマ | 2024年2月12日 20:10

glucoseさん>私も朝らーめんにしようかと決めていたのですが限定の方がレビューして面白いかなと思い限定にしてしまい少し後悔です😅

黄門チャマ | 2024年2月12日 20:12

こんばんは。
朝ラーできるお店だと、朝ラーは朝ラー用のメニューしかないこともありますが、こちらは限定なども朝から提供しているんですね!そのほうが嬉しいです^^

poti | 2024年2月12日 20:53

お疲れっす🖐️

朝6時に伊勢崎市にいるとはさすがですわ😆
しかも朝ラーに行って朝ラー用じゃないタンメンをいただくとは…
次狙ってくださいね!

シノさん | 2024年2月13日 02:45

こんばんは
6時から開店する朝ラーも凄いですが
それを開店前から狙うの凄すぎです😀

あひる会長 | 2024年2月13日 20:03

potiさん>今回は、たまたまタンメンが有ったのではないですかね。
タンメンは通しでした。
券売機は朝ラーメン塩醤油ですからね😊

黄門チャマ | 2024年2月15日 05:45

シノさん>多分…朝ラーのメニューの方が良かったかも。
清湯で低加水の麺だからね。
少し後悔したよね😅

黄門チャマ | 2024年2月15日 05:47

あひる会長さん>朝ラー出来るお店での1軒目は開店狙いですw
もう少しゆっくり行ってもの大丈夫なのですけどね😅

黄門チャマ | 2024年2月15日 05:49