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「排骨担々麺」@担々麺 ほおずきの写真JR中央線中野駅北口より徒歩5分程の場所にあるこのお店を訪麺。
1910の到着で待ちはなし。前客5、後客3。
店内は、カウンター12席とテーブル6席でカウンターの仕切りはなし。
店員は、2名での切り盛り。
今回は、排骨担々麺1200円を券売機で購入。
辛さは4段階で、普通、中辛、大辛、特辛。
今回は普通を選択。
小ライスが無料で頂ける。
5分後に着丼。
スープは、クリーミーかつ濃厚で、辛さを普通にしてピリ辛感もちょうど良く、トッピングにのっている干しエビが良い風味を演出していてうまい。
麺は、中細の縮れ麺でスープによく絡み、ズルズルと啜る感覚も良くてうまい。
トッピングは、排骨、青梗菜、ザーサイ、干しエビ、ネギ。
あっという間の完食。ごちそうさまでした。

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