つけ麺 アメミ屋でネギと戦った後はしばらく苦しくて動けず近くの公園で佇む・・・。しかし１時間後に回復！なので八王子の大人気店へ連食に。駅のほうに戻ります。
到着。閉店近かったせいか並びは８名ほど。大きな車庫やテントや軒先などがあるので雨の日も完全対応ですね。
並んで待ちます・・・。私の後ろに並んでる人がかなり距離を空けてる・・・。ネギ臭おにぎりで申し訳ない・・・。
回転はあまりよろしくなく、４０分ほどで入店。では券売機でデフォのラーメンを・・・と思ったらなんとデフォラーメン系が全部売り切れランプ点灯で、チャーシューメン系しか残ってない・・・。逆ならわかるのですが、これは一体どんな事情で・・・？
じゃあこのロースとバラが両方あるミックスチャーシューメンで・・・。
待ちます。店員さん達は全員女性で、常連客っぽい感じの人達と和気藹々と和やかな接客。人気行列店ながらも地元密着型みたいな感じでほんわかしますね。

そして丼着です。美しいビジュアル。いただきます。
む！これは美味しいですね！淡麗系醤油のビジュアルながらも動物と魚介の出汁がガッツリ効いていて味蕾に祝福が来ます。
ちょっと塩分が強い気もしますが、旨味マシマシなのであまり気にならずゴクゴク飲めます。
麺は低加水細麺ちょい縮れ。スープとよく絡んで相性抜群。でもすぐ伸びるので急いで食べます。
バラチャーシューはロールタイプで脂がじんわり口内で溶けて美味・・・。
ロールチャーシューは肉肉しい食感がしっかり残っていて噛むと旨みがギュッてして美味・・・。
八王子ラーメンの最大の特長であろう刻み玉ねぎは思ったより細かくベチョな感じ。本場はこうなんですね。最初ニンニクかと思った。
さっきまでネギラーメンでダウンしてた人間とは思えないぐらいチュルルンと完飲。ごちそうさまでした。

いや～こんな美味しい淡麗醤油ラーメン久々に食べました！行列も納得のお味でございます。
八王子(駅周辺)に来たらマストバイですね！
せっかくなのでもう一軒どこかに行こうかな・・・検索検索ポチポチ・・・。