2024年2月3日(土)
この日は名古屋市南部をラーメン散歩。3週間ほど前に開店した準新店に、RDB初レポします。店着は開店の3分前で外待ち10名様。店のキャパは12席で、何とか1巡目に滑り込みましたよ💦

チョイスはこの店の推し、吊るし叉焼肉そば1000円。ここにこれまた推しの、濃厚生たまご150円を追加します。混んでいるだけあって、15分ちょいを要して着丼。別皿で提供された生たまごを、慎重にパイルダーオンしてから記念撮影します。

スープは鶏がベース。醤油はそれほど塩味が強くはなく、むしろ甘みを感じるしっとり派。そしてこのスープ、前半より後半にかけてどんどん甘みを増していくような気がします。このスープ美味いなぁ！後半に向かうに連れ、レンゲが加速して行きますよ♪

麺はしっとりながら、コシしっかりの中細ストレート。こいつを生たまごの黄身に潜らせて食うと⋯美味い♪卵は味玉も同価格ですが、今回ばかりは生たまごで正解だったかも♪

夢中で完食。レンゲが止まらず、スープもほとんどを完飲しちゃいました💦お隣さんは両サイドとも、20食限定の叉焼丼を召し上がってます。あれも気になるなぁ！

美味かった！大満足で外に出ると、まだ10名様がお待ちです。なるほど、こりゃしばらく人気が続きそうですね。でもいつかまた来ますよ。ご馳走様でした。