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久しぶりに、「吉そば日本橋店」へ行きました。半蔵門線「三越前駅」を降りたら、A1出口へ。「小諸そば三越前店」を越えた先にあります。店内券売機で、「コロッケそば（520円）」を発券。立カウンター席で、店員さんに食券を渡すと、すぐに出てきました。いただきます。生蕎麦見込み茹で置きだったでしょうか。温め直し、機械がウィーンと唸る、吉そばの湯切り。蕎麦の上には、揚げ置きのコロッケが乗っています。冷えたコロッケをおつゆに浸して、ひとかじり。ミックスベジタブルの入った、甘めのコロッケがお汁と良く合います。美味しい。蕎麦は、変わらない柔らか仕様。立ち食いそばらしく、美味しい。立ち食いカウンター7人程度の小さな店内。ささっと完食し、紙コップのお冷を飲み干したら、即退店です。ご馳走様でした。
吉そばは、その昔、半生麺使用店と冷凍麺使用店があったのですが、 最近は冷凍麺に完全シフトしたと思ってましたが... バキューム吸引は全店共通ですｗ
＞あかいら！さん、お疲れ様です！^^ 吉そばって、冷凍麺でしたか！ そうそう、神田店あたりは、半生麺を使用していたと思います。 どこの店も、バキューム吸引でした（笑 あの音を聞くと、「あぁ、、、吉そばだなぁ、、、」って感じます^^
ノビル課長
流星
スージーのなのなQ
あかいら！
ロベルト
ノビル課長
半蔵門線「三越前駅」を降りたら、A1出口へ。「小諸そば三越前店」を越えた先にあります。
店内券売機で、「コロッケそば（520円）」を発券。
立カウンター席で、店員さんに食券を渡すと、すぐに出てきました。いただきます。
生蕎麦見込み茹で置きだったでしょうか。温め直し、機械がウィーンと唸る、吉そばの湯切り。
蕎麦の上には、揚げ置きのコロッケが乗っています。
冷えたコロッケをおつゆに浸して、ひとかじり。
ミックスベジタブルの入った、甘めのコロッケがお汁と良く合います。美味しい。
蕎麦は、変わらない柔らか仕様。
立ち食いそばらしく、美味しい。
立ち食いカウンター7人程度の小さな店内。
ささっと完食し、紙コップのお冷を飲み干したら、即退店です。
ご馳走様でした。