ヅケ飯あるみたいだよ！と言う仲良しさん情報✨
これは運命の遠征ですね！と言うことで
淡路駅で阪急からJR東おおさか線に乗り換え、鴫野駅で下車、大阪メトロ今里筋線（初！大阪メトロコンプリート㊗️）で蒲生四丁目駅へ🚃

ちょうど満席🈵💦…店内待ち２番目でした。
カレーまぜそば気になる〜
ドテ焼きまぜそば、肉まぜそばも美味しそう！
いやいや…ヅケ飯に合うのは、鰤塩ラーメンでしょ？って事で表題を券売機で購入します😊
今回は再訪につき、ちゃんとコップと箸を入り口で取って着席しました（笑）

おー、麗しい麗しい♡
チャーシュー、穂先メンマ、白葱、トップにはスダチのスライス…の下には鰤の塩焼き🤗
スープをひと口…鶏と鰤の旨みが凄い！
魚🐟臭さは全くなくて、上品で奥行きのある味✨
塩は控えめで素材の良さがドーンと来ます！
麺は京都棣鄂さんの中太縮れ麺です。
これだけ旨いスープなら、平打ち太麺でもいいんじゃないかな？【参考MM3#10Wが良いかも♡】

ヅケ飯は氷見の寒鰤！
刺身でも十分イケる鮮度の寒鰤を自家製タレに漬け込んだヅケは、ご飯と一緒に食べるとまさに『口福』💕
こちらも上品な旨さで魚🐟臭さは全くない！
こんなに旨い寒鰤のヅケは本場北陸でも出会ったことがないくらいです！
大分県の郷土料理『りゅうきゅう』みたい。
このレベルをまさかラーメン屋で食べられるとは…まさに立春の邂逅！（笑）

一緒に店内待ちしてた綺麗な女性がカレーまぜそばを食べてました。（ライスつき）
独特の麺（刀削麺のように麺肌が荒い）が美味しそう！
次回は絶対カレーまぜそばにしよ！
とか言いつつ、次回もきっと悩むかなぁ（笑）
どれも美味しそうなんで😋

ご馳走さまでした。