2024.2.5 11:37

2024.2.1水戸ラーメン界のレジェンド『中華そば すずき』を彷彿させるお店が新規オープン！

水戸市栄町、店名は『ラーメン・餃子 250』
そうあの『中華そば すずき』と同じく、店名通りラーメン一杯250円という価格設定で、皮から手作りの餃子も250円、自家製チャーシューが6枚のったチャーシュー麺こそ500円での提供ですが、ラーメン好きにとって、これぞ現代の錬金術と言わずして何と表現する事が出来るでしょう

AM10:30頃にお店に到着すると、すでに外待ちの列は約20人、自宅の近所なら悩むところですが、水戸まで遠征してますから、ノータイムで列の最後尾に接続、並ぶこと約40分で席へ着くことが出来ました

注文はチャーシュー麺も食べたいところですが、やはり250円に敬意を表して

・ラーメン〜250円(税込)

数分でラーメンが到着
このルックスは、250円の一杯じゃないね
さてスープから、う、うまいぞ‼︎
動物系の脂の厚みに加えて、魚介系がかすかに香るか、いづれにしてもチープなラーメンにありがちな薄っぺらい味わいではなく、一杯700円くらいはゆうに取れる旨みとコクがあります

麺をすすりましょう
加水率やや低めの中細ストレート麺は、しなやかで適度なコシと喉越し、この麺美味いね！

少し解説させていただくと、店主の村上英雄さんは、水戸市内の複数の飲食店に中華麺を卸す老舗「松月製麺所」創業家の出身。その製麺所で村上さん自身が製造する自家製麺ですから、麺自体の美味しさは勿論、スープとの相性も抜群に決まってますよね

チャーシューは、この値段ですから薄いですが、肉の旨みのあるチャーシュー、ネギはシャッキシャキの玉葱、甘みのスープに合う

冒頭に『中華そば すずき』を彷彿させるとは記載したものの、ラーメンはいにしえ系ではなく極めて今風であり、現代でも通用する一杯でした

ちなみに駐車場はありませんが、近くにはコインパーキングが多数ありますので、そこは自分で停めて来て下さいね

ラーメンの新店と言えば、一杯1000円オーバーも珍しくないご時世に、250円という低価格で勝負するお店『ラーメン・餃子 250』

お店の儲けが心配ではありますが、今後も楽しみで仕方ありませんね

噂を聞き急遽土浦から駆けつけましたが、そのくらいの価値は十分にありました

ごちそうさまでした


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