つくばみらい市にある割烹料理屋丸松会館の定休日に間借りして営業している竹岡式ラーメン「中華蕎麦ごとう」。
そのため営業日は火曜10:30から14:00のみ。
このハードルの高さが興味をそそる。12:00訪問し待ちなく入店。
カウンター5席、テーブル2卓。口頭注文で全部入りを注文。
全部入りはチャーシュー、メンマ、ワンタン、味玉がトッピングされる。これで1600円！

7分ほどで着丼！
スープはブラック。煮干しの効いた醤油スープで尖った印象。正直かなりしょっぱい。水が美味しく感じるほど塩味が強く、もうこれは塩辛い分類。
これが竹岡式だ！と言われるかもしれませんが、あまりにもしょっぱすぎ。

麺は菅野製麺の縮れ麺中華麺。麺はツルツルで美味しく口当たりよくスープの流入感もいい感じ。ただ麺量が少なめ。ちなみに大盛りや替玉はメニューになかった。

炙りチャーシューは5〜6枚入っていて食べ応えもあり美味しい。ワンタンは3つ、生姜が効いた餡にツルモチの皮がいい感じ。味玉はトロトロで化学調味料でしっかり味付けされていた。
麺量は少なかったが、全部入りの具で結構満足出来た。
竹岡式を謳う茨城では数少ないお店なので、スープの塩辛さだけでも改善していただけると、もっと行きたくなるなー。＆大盛りも欲しい(笑)
ご馳走さまでした。