Item: 舎鈴 稲田堤駅前
Rating: 100
Author: Kasiramoji-F

100点

久しぶりに来店。
正直ギトギトの背脂たっぷりのラーメンが食べたかったが周りはお休みや準備中。
残念ではあるがここで我慢！
と！思ったが上品ではあるが麺がうまい！
キレイに盛られ硬すぎず柔すぎず。スープは熱々なのだが麺がしっかりと水で絞めているから温くなるのが早いのは残念。
「大盛り」以上を注文するとつけ麺スープがもう一杯おかわりできる。
あまりに麺が冷たいから熱々のスープ割りを少し足した。ほのかな鰹出汁の香りがして麺が少し温かくなりこれはこれでうまかった！
スープは鰹とハムから出汁を取ったかのような甘めで優しい味である。
チャーシューも厚切りのものが一枚だがこれだけでも旨く次回はチャーシューつけ麺にしたくなる。
味変に入れたニラ辛味が中々ピリ辛だがスープにマッチして自分好みである。
次回つけスープのアブラをコッテリにできるか試してみたい。
特盛で食べきれないかと思う量だったがするするとのど越し良く食べ進み完食した。