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「禿塩大盛+特製トッピング」@自家製手打ち麺 禿の写真平日の12︰15店頭待ち15名に接続、12︰30で後ろは6名程。行列を見て、方向転換された方が多数いらっしゃいました。
12︰45スタッフさんに呼ばれ店内へ、入店して左側の券売機にて、禿塩大盛1100円+特製400円をポチり。カウンターに案内され、チケットを渡す。
麺茹でが1ロッド3玉づつ?みたいなので、10分程で着丼。

ますはスープから…煮干しが最初にきて鶏としじみも合わさり優しい感じの完飲レベルスープ。
太麺は、小山のHAJIME(一品香で修行)さんのような太くてコシのあるウェーブタイプで、麺自体も美味い。ちょいと、ススリ辛いけれど…。
トッピングの肩ロースチャーシューはレアだが厚みもあり、そして柔らかくて美味い。メンマに小松菜、みじん切りの玉ねぎ、味玉と満足レベル。
次回は、肉飯と禿醤油を頼もうかな?

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