この日はこちらで限定でにごり禿を提供するとの情報で早めのランチでこちらへ。平日ですが、先客3名。オープン時には15名以上の並びになっていました。
外待ちの間はガラス越しで店主さんの手打ち姿を眺めながら待ちます。この日は店主さんと助手さんの2名体制。ファーストロットは店主さんが麺茹でから盛り付けまで調理して助手さんにバトンタッチ。


程なくしてご対麺です。
ビジュアルもスープの香りもいいですね～♪
こちらのファースト限定(σ´∀`)σｹﾞｯﾂ!!
スープはクリーミィでマイルドな豚と豚骨を感じる醤油スープで香りもいいですよ😍
いきなり期待を超えて来ました。
マジ旨い😆

麺は打ち立て切り立ての手打ち麺。
この極太麺がにごり禿スープとよーく絡んで旨すぎる。

具は、特製トッピングにしたので海苔4枚、チャーシュー4枚、刻みタマネギ、小松菜、メンマ、唐辛子、味玉。

チャーシューは、ヤンバル豚の肩ロースタイプで、提供直前にバーナーで炙られ、しっとりジューシーでやっぱり旨い。

スープはやっぱり豚と豚骨にホタテも入れているみたいですね✨
いきなり凄い限定で大満足。
飛ばしすぎじゃないですか～🤣
美味しいラーメンご馳走様でした😋

これはまた新河岸に来る頻度が増えそうです。
次回はずっこけシールがあるので大盛りにしてもらおうかな。