この日は宿題店を目指し埼玉県へ！
中華そば 四つ葉のネクストブランド
第２２回TRY新人大賞２位、
新人しょう油部門１位、
第２４回TRY名店部門しょう油２位を受賞…
ハードルも上がりますが
ここは特に来たかった宿題店だったのでテンションも上がりまくりです。
(^∧^)
平日1000頃 並び無し
1030頃後続２名
1100開店
食券購入時後続16名程…
夫婦や友人かな？二人組が目立つ客層でした。
店員さんは男性２女性１

メニューは4種、
黒出汁、白出汁、極上かつお節の中華そば、羅臼昆布と鮭節の中華そば。
目移りしてしまい悩みまくりでしたがｗ
(^^;
黒出汁　知床鶏もも　もろみポーク２枚(1500)
をポチり！
因みに
もろみポーク１枚(1250)
もろみポーク３枚(1750)

そう言えば味玉や雲呑は無いんですね？
( -_・)?ｲｶﾞｲ
奥から順にとカウンター席へ案内されます。
食券を渡しチャーシューの確認があり、
バラと肩ロースでお願いしました。
因みにバラ、ロース、肩ロースから選べます。
３枚のにすべきだったかな？？
(^∀^；)
清潔感ある店内で
丁寧かつ円滑なオペを眺めているとご対麺！

スープは鶏が抜け出る鶏豚な旨味の他
昆布や野菜だけではなく貝や煮干しなどの主張もあり重奏的な旨味がぐいぐい主張♪
これは蓮華が止まりません。
(>_<)v
麺は自家製の加水高めな中細ストレート
しなやかなのに張りも適度に感じられ
風味もすすり心地も流石と思えるバランスです♪
(>.<)v
こんなに魚介の旨味を感じるナルトは初めてかも知れない上質なすり身♪
太メンマはサックりした歯切れで出汁が溢れだす美味しさ♪
香り良い小松菜もシャキシャキな箸休めで
役者揃いで隙が無い♪
ブランドチャーシューは
鶏は知床鶏のもも肉
厚みあり噛めばふわりと柔らかく旨味も上質♪
(>_<)v
豚はもろみポーク
バラと肩ロースをチョイスしました。
バラは大判で厚みもジャスト
臭みなく
脂身も甘くて口の中でとろけました♪
(>_<)v
肩ロースもジューシーでブランドポークの旨味が楽しめ頬が緩みニヤけてるのが分かりましたｗ♪
(>.<)v
健康診断でレッドカードだったので
完飲は控えたいと思うも
美味しすぎて自分の意思では止められずｗ
完食完飲♪
ご馳走様でした。
m(_ _)m

ここは再訪問して別のメニューも食べてみたいです…しかし遠いな～
(^^;
外へでると待ちは２０人程に伸びていました。