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2023年12月28日 実食「中華そば 四つ葉」の2号店で、開店前から行列のできるお店です。麺は、良く火の入ったしなやかなタイプです。スープは、昆布や煮干しを強く感じます。醤油感がぺったりと味わえます。具材の肉は、豚3種は薄切りでしゃぶしゃぶのようです。鶏ハムは丸くきれいに成形されています。他の具材は、ねぎ、青菜、メンマ、なるとです。メンマは材木状で出汁がたっぷりです。青菜はたぶん小松菜で軸に葉が巻かれた丁寧な提供です。なるとは厚切りで味わいが出すぎの印象です。スープは毎日本店から送られているようです。行列のさばきも丁寧です。これからも末永く続けていただきたいと思います。
ぼうし
つかちゃん
よっしーＲ
takesix
グフ ゲルググ
「中華そば 四つ葉」の2号店で、開店前から行列のできるお店です。
麺は、良く火の入ったしなやかなタイプです。
スープは、昆布や煮干しを強く感じます。醤油感がぺったりと味わえます。
具材の肉は、豚3種は薄切りでしゃぶしゃぶのようです。鶏ハムは丸くきれいに成形されています。
他の具材は、ねぎ、青菜、メンマ、なるとです。メンマは材木状で出汁がたっぷりです。青菜はたぶん小松菜で軸に葉が巻かれた丁寧な提供です。なるとは厚切りで味わいが出すぎの印象です。
スープは毎日本店から送られているようです。行列のさばきも丁寧です。これからも末永く続けていただきたいと思います。