ここ5～6年でホントに美味しいラーメンを食べさせて頂いた。
ウマいではなく、美味しいだ。

昨今、旨いラーメンは多い。
泥煮干や長岡式やこだわりのスープに麺。
各お店の努力やアイデアによりとても旨いし
私も大好きだし、よく食べている。
最近麺量も150gが限界、年のせいかとも思っていた。

だがこちらは、
いわゆるラーメンショップ！
よくあるラーメンショップのしょっぱさはなく
絶妙なバランスのラーメンショップスープ！
口頭で
ネギチャーシュー麺1220円(税別)+ミニ肉飯200円(税別)
を注文。

麺は200gくらいかなぁ
中太麺でモチモチ感バツグン。
チャーシューも腕肉で
1枚子供の手のひらサイズ厚みは5～10㎜
が4枚、1枚70gかな。
冷えてはいるがパサつきは全くなく、
スープに浸せばちょうどよい。
大判チャーシューの下と麺の間に
崩れチャーシューが入っている。
粋な演出、いやサービスだ。

ネギラーメンショップ定番の軽くゴマ油で炒めたもの。
これぞ！ラーメンショップのネギ！

気がつけば美味しいと自然に言葉を発しながら
夢中でガッツき、麺200g位をあっという間に完食。

ミニ肉飯は、200円であのボリューム！
別の器はなく、ラーメンどんぶりででてくる。
私には美味しかったが、ミニ肉飯は多かった(^-^;

私の子供の頃って
ラーメンショップか中華そばか味噌ラーメンしかなかった。

現在色々なラーメンが出ているなか
結局、原点に戻った気がした。

昨今の手の込んだスープに味わい
麺量も減っていったかも。
まぁ、年のせいもあるけど。

でも中村やは、ここ最近でダントツの美味しさだった。

ありがとう。

また、必ず寄らしてもらいます。

追伸
若干大将は無口でオールバックで
強面かも(^-^;

と、チケット制ではなく、
現金後払いです。

ごちそう様でした。