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1年ぶりに群馬遠征。当初は例年通りまず前橋二郎に行く予定だったのだが、なんとなく新規開拓もしたくなり以前から気になっていたこちらへ変更。臨休が多いとも聞いていたが事前にXをチェックすると無事営業するようで一安心。前橋駅からバスに揺られ到着すると2人の並び。店内と合わせると7人で意外と早く食べられそうだ。すぐに先客が食べ終わり券売機で「小ラーメン:950円」と「味付けうずらの玉子:120円」を購入し店内待ち席へ。厨房には男女1人ずつで調理していた男性が店主さんだろう。待っている間に大きさ確認済みなので着席後さほど待たずに声がかかり「野菜ちょい増しにんにくあぶら」とコール。麺は直系よりはやや平べったい形状だがやはりよく似ている。茹で加減はちょうどよく柔らかすぎないのでちょっとしたゴワゴワ感も。量は300gなので個人的に適量。スープは非乳化タイプだが、かなり旨味が出ていてグイグイ飲みたくなる。守谷出身とも聞いたがこのスープは確かに直系イズムを感じさせるな。味付きのアブラやニンニクが混ざり合うと更に美味くなる。ブタは野菜の下に2切れ。サイズや味付けも申し分なくしかも箸で持つだけで崩れるのほどのフワトロな柔らかさ。丼の中ではこのブタが一番驚かされた。野菜はデフォと「野菜」の中間の「野菜ちょい増し」にしてみたがそこそこの盛り。ややシャキな食感でキャベツも結構入っていた。うずらは5個。ただの水煮ではなく味付けがしてあってなかなか美味い。最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。結構なボリュームですっかり満腹に。前評判のよさから期待はしていたが、麺、スープ、具どれもその期待以上の見事な一杯。直系らしさを随所に感じさせつつ独自の部分もあってここまで来た価値を存分に感じさせてくれた。接客もよかったです。前橋二郎のオープンから4年以上経つが、今でもRDB群馬二郎系ランキングでは1位大者、3位つの旨、4位前橋二郎となっている。確かに自分の印象もこの順の通りかな~。
こんばんは。 おっ!ここは群馬で一番行きたいお店です!守谷出身ということで直系らしい味わいのようですね^^大者は私も感動してかなり高得点付けた記憶があります♪
potiさん、コメントありがとうございます。 ちょっと驚くほどのレベルでした。 ここと大者があると前橋二郎は少し分が悪い気がしますね。新メニューとか期待したくなります。
前橋駅からバスに揺られ到着すると2人の並び。店内と合わせると7人で意外と早く食べられそうだ。
すぐに先客が食べ終わり券売機で「小ラーメン:950円」と「味付けうずらの玉子:120円」を購入し店内待ち席へ。
厨房には男女1人ずつで調理していた男性が店主さんだろう。
待っている間に大きさ確認済みなので着席後さほど待たずに声がかかり「野菜ちょい増しにんにくあぶら」とコール。
麺は直系よりはやや平べったい形状だがやはりよく似ている。茹で加減はちょうどよく柔らかすぎないのでちょっとしたゴワゴワ感も。量は300gなので個人的に適量。
スープは非乳化タイプだが、かなり旨味が出ていてグイグイ飲みたくなる。守谷出身とも聞いたがこのスープは確かに直系イズムを感じさせるな。味付きのアブラやニンニクが混ざり合うと更に美味くなる。
ブタは野菜の下に2切れ。サイズや味付けも申し分なくしかも箸で持つだけで崩れるのほどのフワトロな柔らかさ。丼の中ではこのブタが一番驚かされた。
野菜はデフォと「野菜」の中間の「野菜ちょい増し」にしてみたがそこそこの盛り。ややシャキな食感でキャベツも結構入っていた。
うずらは5個。ただの水煮ではなく味付けがしてあってなかなか美味い。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。結構なボリュームですっかり満腹に。
前評判のよさから期待はしていたが、麺、スープ、具どれもその期待以上の見事な一杯。
直系らしさを随所に感じさせつつ独自の部分もあってここまで来た価値を存分に感じさせてくれた。
接客もよかったです。
前橋二郎のオープンから4年以上経つが、今でもRDB群馬二郎系ランキングでは1位大者、3位つの旨、4位前橋二郎となっている。確かに自分の印象もこの順の通りかな~。