荻窪行くたんびにコチラも押さえようと思いつつ、なかなか優先順順に回ってると機会がこなかった。
今回、やっと順番が回ってきての訪問。


まぁなんだ。
BSの番組でやってて期待値上げすぎたな。


スープ、出汁感弱め。旨味コク薄目。
もともとラーメン屋ぢゃなくて肉屋が母体だしね。

その肉屋をバックボーンとするチャーシューは脂っこい。
脱脂効いてないんでオゥエイ！って感じ。

若い人ならこの脂っこい脂がたまらんのだろうか？
オサーンにはちょっち肉屋のチャーとしての期待が方向性間違えてたみたい。
チャーシュー増されないデフォのが良かったな。

薄味のタケノコメンマにトロケル風味豊かな海苔。
固茹で味玉にナルトの構成。

卓上の酢を大量投入で味を調え完食だ。

コスパも考えたら 60点いかないくらいから、酢のおかげでボチボチ纏めることができた。
下駄履かせてもいいよね？ 68点に引き上げちゃおう。普通の上位クラス。マヂデ？
こんなに加点しちまったが、それでも昭和な加点要素で 70点まで引き上げたかったがちとね。
一見向けの接客はスープ同様、味気なく 70点の大台までは加点ができない感じだな。


もちっとスープに旨味があればアガるんだけどなぁ。。
スープに金かかってないけどたぶん豚が高いんだろう。

この脂身を楽しめる若さが欲しいと思う、今日この頃。