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「味玉煮干ラーメン¥1,000」@らーめん 香澄 阿波座本店の写真今日はバレンタインデー🍫
らしいけど、私には…あの、その…どっち?🤫
(何気にオフィス机の引出しはチェック🤣)

西区靱公園⛲️…春めいて気持ちが良い♡
ベンチで寛ぐお年寄りやサボリーマン多数!
某国総領事館を午前中に訪問して、お昼にフリー🆓になった😆
最近連日🍜なので、どうしようかな?
なんて考えてはみたものの、煮干ラーメンの名店に行く以外の選択肢は、私にはないのです(笑)

実に6年ぶりの訪問🍜
6年というと、小学1年生が中学1年生になる月日!
なんと52,560時間!(暗算出来ません😛)
昔の幼馴染に会いきたようなもん(笑)

カウンター6席の一つが空いてて即着席✨
そのあと、直ぐに2、2、1、1、1…外待ち発生😅
ラッキーでしたね😊

6年前はパンチ不足であまり良い評価しなかった。
でも今回は大満足…私もオトナになったのかな?

カウンターのセンターなので、スープ準備の過程が見える。まず丼に白いアイスクリーム🍨みたいの(サーティワンアイスみたく金属のパッカンでボール状に取る)を入れて、スープ、香味油と合わせて鍋で加熱🔥
麺の茹で上がりに合わせてスープをカエシを丼に入れて、麺を均してトッピングちょいちょい🍜✨
出来上がり〜

ラーメン本に載ってそうな整った麺顔(笑)
スープをひと口…うーん!イイ感じ💜
ニボニボしてないけど、やっぱり煮干!…背脂のコクも上品で、オトナの味っていうのかな…飽きない味です♪
麺もイイね!…ラーメン二郎級の平打ち縮れ極太麺…ズルズルワシワシ食べ応えある😋
トッピングは肉肉しいレアチャーシュー、メンマ、青ネギ、味玉(OP)です!

いやはや旨くてびっくり🫨
6年前の印象がガラッと変わってしまった。
私の味覚が🍜に追いついたのか、その逆か?
たぶん私が歳とともに、パンチより旨みを求めるようになったんでしょうね☺️

まぜそばや味噌ラーメンもあります!
この太麺は味噌ラーメンにすごく合いそう🥰

ご馳走さまでした。

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