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メニューが多いわりにわかりにくい。説明しようとする気概も感じられない。つまり、お客目線になっていない。その時点で客商売として減点せざるを得ません。ラーメンそのものは、個性的でとっても共感できる一品です。ですが、それをアピールする術が足りないのでは？スープにたたえる脂の層（火傷覚悟）、背脂の佇まい、焦がしネギ。売り手のこだわりがビンビン来ます。出汁感は弱いものの甘めのスープは喰い手に譲歩しているよう・・。だけどだけど、なんだか伝わってきません。伝えようとする気がなさそう。職人気質のお店ってもったいない気がします。ご馳走様でした。
両毛坂東
らめっくま
ケティーさん
黒衣のペテン師
コテハリアン
ちなつ
メニューが多いわりにわかりにくい。
説明しようとする気概も感じられない。つまり、お客目線になっていない。
その時点で客商売として減点せざるを得ません。
ラーメンそのものは、個性的でとっても共感できる一品です。ですが、それをアピールする術が足りないのでは？
スープにたたえる脂の層（火傷覚悟）、背脂の佇まい、焦がしネギ。売り手のこだわりがビンビン来ます。
出汁感は弱いものの甘めのスープは喰い手に譲歩しているよう・・。
だけどだけど、なんだか伝わってきません。伝えようとする気がなさそう。
職人気質のお店ってもったいない気がします。
ご馳走様でした。