09/7/16 pm9:40

皆さんこんばんは。
「チャリラー友の会」会長のコテハリアンです。
麺屋 にし田を後にし本日の目的地でもあるコチラに到着。店の外は気になる臭いがしますが、気にしないようにしておきましょうｗｗ
入店してみますと先客1名。店主一人で切り盛りされているようです。
メニューを拝見し「すっぴん塩」と「チャーシュー1枚」をオーダー。そして待つ事分で到着。
まず見た目ですがスープの表面には背脂と焦がしネギが浮いております。しかし色は茶褐色で何処からどう見ても「醤油」。しかし日本一の「塩」もよく「醤油」と間違われる為、とりあえず味見をしてみましょうかｗｗ
そしてこの時点で既にテンションが下がっている事は言うまでもありません(爆)
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、これは紛れも無く「醤油」です。これでも「塩だ！」と言い張るなら。JAROです（爆）
でもいいんです。美味しければ…。
しかし今回は自分の注文の声が小さかったって事にしておきます。オーダー時に「すっぴんの塩とチャーシュー1枚ね～！」と店主がオーダーを繰り返し言っていた事は内緒にしておきます（爆）
味の方ですが、動物系の出汁感は弱め。カエシの醤油ダレがかなり濃く、おまけに塩気がかなり強めで課長も頑張り気味のようです。それに加え胡椒の辛さが押し寄せ、口の中は大パニック。これ以上はわかりません。しかしちょっと変わった味わいなスープの為、やはり「塩」で頂いてみたかったのが正直な気持ち。

麺は細目のストレート。茹で加減は程よく、加水はやや高めでしょうか？モチッとまでは逝きませんが、心地良い噛み応え。悪くはありません。

具は「すっぴん」なだけに青ネギと、トッピングのチャーシューのみ。
このチャーシューは柔らかく、非常に美味しく頂く事が出来ました。美味い！

やはり、「塩」で頂きたい一品でございました。
次回訪問時には背脂も多めで頂いてみたいですね～ｗｗ