飲み〆の一杯

この日は久しぶりに麺友さんたちと飲む計画。
何と、県西のナイスガイ、虎さんが土浦まで来てくれるとのこと。
さらに、水戸と土浦を行ったり来たり勤務のglu先輩も、虎さんが誘うと参加してくれるという嬉しいお返事。
glu先輩と会うのも久しぶりだ。

待ち合わせは、土駅の改札前。
仕事を無理やり終わらせて行ってみると、既にお二人は来ていた。
初めましてとお久しぶり。

まずは、目の前の「特級鶏蕎麦 龍介 PLAY atre TSUCHIURA店」さんに入り、餃子、おつまみセット、ビール、始まったばかりの水餃子、そして麺を啜る。
（そちらのレポは、虎さんがそのうちしてくれるだろう。）
店主の浅野さんに連絡しておいたら、忙しいのに顔を出してくれた。
有り難い限り。
浅野さんの武勇伝で盛り上がってから次へ。

駅前の焼き鳥チェーンで２次会。
glu先輩は、紳士っぷりを崩さないように、弱い酒しか飲まない。
今日もNKKなのか？
いつかベロベロの姿を見てみたい。
glu先輩は電車があるうちに水戸へお帰りになったが、虎さんはホテルを取っていたので、２人でさらに２時間ほど飲んだかな。
程よく出来上がったところで３次会へ。

「昨年見つけた、未登録の店があるんだよ。行ってみたいんだけど。」と誘ったのがこちら。
昔は北関東一と言われた土浦の花街、桜町の中の店だ。

大きな赤い看板がかかった建物の２階。
到着したのは、0:00頃。
けっこう広い飲み屋さんで、先客なし。
男性ご店主と奥様らしき女性、２人での営業。
カウンター席もあったが、お座敷に案内された。

まずは飲もうかと、刺身等のつまみとアルコール。
刺身はけっこう高かったが、新鮮で美味しかった記憶。
ここまでもけっこう飲んでいたが、ビールとかハイボールとかさらに2〜3杯飲んだところで〆の麺といこう。
麺メニューは、しょうゆ、しお、味噌、坦々めん等。
勝浦風坦々めんなんてメニューもあった。
虎さんは、女将さんオススメの「坦々しおらーめん」を頼んだと思う。
私は標記メニューを注文。
夜の店としては意外に安く、800円である。
しばらくして出てきたのは、汁そばの丼と同じと思われる大きな器に注がれた塩スープと、冷水で絞められた意外な細さの麺。

麺は、加水高めの細ストレート。
つけ麺を頼んで、こんな麺が出てくるとは思わなかった。
いわゆる中華麺的な味わい。
ザルらーめんの麺って感じ。
スープは動物系主体の塩清湯。
普通の中華の塩ラーメンスープって感じだね。
汁そばよりは、わずかに塩分濃度を上げているのかな。
そのたっぷりスープに細麺を泳がせてズズッとすする。
これは、飲んだ後でもさっぱりと食べられるわ。
飲み〆には最高かも。
具は、ねぎ、白ゴマ、ワカメ、メンマ、チャーシュー。
ワカメはちょいシュールかな。
チャーシューは豚肩ロースで、塩にも合う味付けだったかと。
麺量は150gくらいかな。
スルっと固形物完食。
スープはそのまま半分ほど飲んでフィニッシュ。

「俺流厨房」なんて肩書きだから、変わった拘りの料理やラーメンが出てくるのかとちょっとだけ期待していたが、そんな上手い話はそうそうないよね。
このお店、Google評価では脅威の4.4。
独自の仕入れルートの刺身が高評価の、ラーメンも〆でいただける居酒屋という位置付けかな。
営業時間は18:00〜午前２:00。
職場でも、ここ２〜３年は飲む機会がほとんどなかったので、地元でもなかなか来られたなかった。
虎さんにはお付き合いいただき、ただ感謝。
気になっていた店に来られてよかった。

翌日に続く。


蛇足；
私はこの後家まで帰ったが、虎さんは寝る前にもう１杯すすったらしい。
すげぇ。