レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
古き良きハイレベル前提として新潟で食べた味にほぼ同じでとても美味しい生姜醤油ラーメン。グルタミン酸が単調だなと思ったら、白い粉を投入してらっしゃる。昭和はこういう明快なパンチが、良かったんだろうなぁ。オーガニック派ではないけど、もう少し複雑みがほしい。例えば二郎が、大量のニンニクでグルタミン酸を補うように麺はもう少しスープを持ち上げてくれると良いのだが、、、チャーシューもコンベクションオーブン調理なのか、タレ出なく豚自体の味がして美味しい。が、ラーメンを助けているかというと、やや疑問。
Mackie
なおタコ
指定暴食団
ゆう。
RAMEN-ACT2
たかよし
前提として新潟で食べた味にほぼ同じで
とても美味しい生姜醤油ラーメン。
グルタミン酸が単調だなと思ったら、
白い粉を投入してらっしゃる。
昭和はこういう明快なパンチが、
良かったんだろうなぁ。
オーガニック派ではないけど、
もう少し複雑みがほしい。
例えば二郎が、大量のニンニクで
グルタミン酸を補うように
麺はもう少しスープを持ち上げてくれると
良いのだが、、、
チャーシューもコンベクションオーブン調理なのか、タレ出なく豚自体の味がして美味しい。が、ラーメンを助けているかというと、やや疑問。