２月２３日(金・祝)１１時訪問

開店日　２０２４年２月２０日

先客1人

店内に食券機は無いので、そのままカウンター席に座ります。

注文は「毛呂山店限定担々坂つけ大盛(1300円)」

コチラでも、SNS投稿サービスの「具マシ」がある様なのでそれもお願いしました。

他の２店同様先払い。

厨房内には、先月お見かけした顔がσ(^_^;)

Xでの投稿で知ってはいましたが、先月閉店された「茜堂」の店主さんがいらっしゃいました。

しばらくして、注文の品が到着。

麺には、摺り胡麻がかけられています。

いつものようにまずは麺だけを食べてみますが、もっちり感のある美味しい麺です。

今度は麺をつけ汁にしっかり浸して食べてみますが、甘酸っぱい坂戸つけめんのテイストは有りながら、担々つけ麺の旨みを感じさせてくれます。

ただ、「具マシ」になっているので麺が入れづらい(^^;;

麺と具をガンガン食べていきます。

やはり、もう少し辛さは必要かなっと言う事で卓上の自家製ラー油をたっぷり投入。

辛さだけで無く旨みも増して、さらに美味しくなりました。

スープ割りも味に広がりが出て、コレも美味しい。