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24/2/23 私の中のキングオブラーメン伊達屋さんに行ってきました。なかなか息子と予定が合わないので単独での訪問です。開店直前で３５名の記名がありました。前回はもっと多かったかな？本日は醤油と塩を決めかねていましたが、入店して醤油に決定。カウンターに座るの久しぶり。さらに、店主が作る眼の前に座るのは初めてですね。丁寧かつ手際の良い手さばき、それと以外と麺の茹で時間が短いことを発見。チャーシューのパレットには大きくしかも厚みのあるロースがドンと載せてあります。結構な迫力ですね。 前置きはこのくらいで、肝心のラーメンはというと相変わらずピカイチ。鶏油の効いた熱々のスープにパツパツの自家製麺。細麺ですがこれが凄く麺の味が濃くて美味しいですね。バランスも良くやはりキングオブラーメンですね。 ご最後に女将さんとお話しをして気持ちよくお店をあとに。ご馳走様でした。また、行きます😋。
パジさん
パジさん
みすけ
私の中のキングオブラーメン伊達屋さんに行ってきました。なかなか息子と予定が合わないので単独での訪問です。開店直前で３５名の記名がありました。前回はもっと多かったかな？本日は醤油と塩を決めかねていましたが、入店して醤油に決定。カウンターに座るの久しぶり。さらに、店主が作る眼の前に座るのは初めてですね。丁寧かつ手際の良い手さばき、それと以外と麺の茹で時間が短いことを発見。チャーシューのパレットには大きくしかも厚みのあるロースがドンと載せてあります。結構な迫力ですね。
前置きはこのくらいで、肝心のラーメンはというと相変わらずピカイチ。鶏油の効いた熱々のスープにパツパツの自家製麺。細麺ですがこれが凄く麺の味が濃くて美味しいですね。バランスも良くやはりキングオブラーメンですね。
ご最後に女将さんとお話しをして気持ちよくお店をあとに。ご馳走様でした。また、行きます😋。