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75点
特製ワンタン麺（ハーフ） ミックス[ラーメン/醤油]
八雲（東京都目黒区）azteca

４年ぶり２度目、移転後初訪問。
一口目、魚介の風味とミックスながら醤油のキレが感じられる印象です。食べ進むと麺とスープがちぐはぐに感じます。麺を食べると麺優位、スープだけ飲むと魚介系と動物系の旨味がバランス良く感じられますが、麺との相乗が無く感じます。ワンタンはエビはぷりぷりで良かったですが肉は少し物足りなさを感じます。チャーシューは少しかためでした。
食べ終わったあとの旨味の余韻が少し感じられないのが残念です。

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