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「チャーシューめん(コッテリ)+玉子」@らーめん屋 いとうの写真訪問日時 6/14 午前11時20分

秩父に戻ってきて3ヶ月、やっと市内のラーメン屋さんにくることが出来ました。
午前11時20分頃入店、先客5名、後客4名。時間前に開けてくれるお店は大好きです(パクってごめんなさいw)

ここのお店はうちの会社の人達に人気が高く『チャーシュー』と『玉子』が特に旨いと言うことだったので表題の食券購入。「こってりでお願いします」と告げ食券をご主人に渡します。

待つこと数分で高台へ。過去の採点を見てわかってはいましたが、一見すると醤油ではなく味噌のような色のスープ。そこに浮く背脂が食欲をそそります。
麺は濃い色のスープの下で確認できず。具は中央にもやしとネギ、それにメンマ数本。味玉は半分が始めからでトッピング分が一個入っています。
主役ともいえるチャーシューは小振りな物が5枚くらい・・・と思ったら下から何枚も出てきましたw

さっそく麺を引っ張り出して頂きます。この麺は細めでストレート、硬さは加減良くスープとも良く絡みます。
そのスープ、醤油が濃い目に効いていてしょっぱ旨いですね。豚骨はほのかに感じる程度でしょうか。そして何よりも背脂。ここの背脂も『なりたけ』や『弁慶』のようなお店と同様に背脂自体が充分に味わえるものになっていると思います。しょっぱいスープとの対比でこの背脂が一層美味しく感じます。このスープと相性バッチシではないでしょうか。
食べている途中でご主人から「こってりで大丈夫でしたか?」と聞かれましたが大丈夫どころかめっちゃ旨いです、と思わず即答。

具はなんと言ってもチャーシュー。自家製と言うこちら、味付けが抜群です。少し甘味のある濃い味付けはスープとはまた違う味ながらお互いまったく邪魔をしていません。そして柔らかさも絶妙。口に放り込んでは消えていきます。単体で食べても旨い、スープに漬けて食べても旨い。ご飯が欲しくなります。
形は長方形で厚さと大きさはそんなにでもありません。しかし10枚近く入っており味、量ともに高いレベルにあると思います。普通のラーメンから200円マシでこれだけ入れてくれるのは嬉しい限り。
玉子はそんなに濃い味付けではないと思いますがどうもチャーシューのタレにつけているような感じでしました。もちろん旨いです。黄身の状態はやや固まり気味、しっかりと黄身にも味が染みていて旨い。
その他の具材も非常に良い働きをしていると思います。

さて固形物をあっさりと片付けチビチビとスープを掬います。やはり背脂の旨さが効いていてついつい飲んでしまいます。ここで卓上から揚げ一味と摩り下ろしニンニクをドボドボと加え味に変化をつけます。ちょっぴり危険な味わいになりこれもまた旨い。結局全部飲み干してしまいました。
久しぶりにスープまで飲み干してしまう一杯に出会いました。いきないり90点台でもいいのですが、おそらく次はもっと美味しい一杯を食べさせてくれる気がするので89点で止めておきますね。
なにせ次は期間限定でいつもすぐ売切れてしまうという味噌を狙っていますので。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは、影さん。
あ、違うか(爆)
ついに市内訪問、第一弾はいとうさんですか。
そして、こってりを完飲。美味しかったのでしょうね~。
次回の秩父遠征の際は、必ず行きます!……って、1年前から言っていますがww

nice50 | 2009年6月14日 17:22

こんにちは!!
はじめまして!?だと思います。

そして
>なにせ次は期間限定でいつもすぐ売切れてしまうという味噌を狙っていますので。
二回も頂くことが出来た幸せ者です^^
味噌は旨いですよ~~!!
レビに書いた通りのオーダーで!!
その前にあるか確認しないとですが!超オススメですよ!!味噌!!
↓の方は以前、準備中で悲しい思いしてます。超こってり完飲OK!!な方なのですが^^

象 (ช้าง) | 2009年6月14日 17:47

どうもです!

少し落ち着いてきたのでしょうか。。
いや~BM下の方に眠っているレビュアーさんがふと上がってくると嬉しいッス。
アブラが旨くてチャーシューもかなりの出来ですか!
これは秩父に行った際は必ず訪問したいですね!
埼玉北部は全くズブの素人同然ですので、参考にさせて頂きます。
ヨロシクです!(ロ_ロ)ゞ

3ちゃん | 2009年6月14日 17:50

こんばんは。

おぉ~高評価ですね~
此方は“チャッチャ系”のようですね。
他の方々も高評価連発でレベルの高いお店のようですね~
この系列はあまり得意ではありませんが、欲した時に食べると旨いっスよね!
此方には逝けそうも無いので、「超ごってり麺 ごっつ」でリベンジしようと思っています。

ぽんたくん | 2009年6月14日 22:06

→のりぞんさん
こんばんは!
そこ、突っ込んでもらえて良かったです(笑)スルーされたらどうしようかとw
ようやくですが市内のお店に行くことが出来ました。といってもまだまだ行きたいお店が山のようにあるわけですが・・・
コッテリはとっても飲みやすかったですよ!アブラー隊の皆様なら余裕でしょうね(笑)
次こそは必ず!そして私もご一緒させて下さいね(笑)

→象さん
こんばんは!はじめまして!ですね!!
いいですね~味噌!!次はいつ頃なのか聞き出そうとしたんですが、まだ決まっていないようでした。
もし食べに行く際は象さんの過去レビューをじっくりと読んで予習していきます!まぁもう3回くらい熟読してるんですがww
今後とも宜しくお願いします!!

→3太郎さん
どうもご無沙汰しちゃってます!!
ようやくレビューする余裕が出てきました(笑)お互い無理しない程度にやっていきましょう!!
さて、ここのお店は評判通りかなりレベル高いと思いますよ~!秩父遠征がありましたら是非リストに入れてもらいたいお店です!!
こちらこそ宜しくです!!

ryuty | 2009年6月14日 22:07

→ぽんたさん
こんばんは!
そうなんですよ~ここは評判通りのお店でした!!
>欲した時に食べると旨いっスよね
正にその通りですね!私もそんなにアブラが好きなわけではないんですがw浦安にいた頃から時々無性に食べたくなるんですよね!!向うにいた時はもっぱら『らーめん むげん』で補給してました(笑)
超ごってり麺 ごっつ』はかなり危険な香りがしますねw気になります!!くれぐれもお気をつけて!!

ryuty | 2009年6月14日 22:12

こんにちは。

ふむふむ、背脂に大量のチャーシュー、
なかなか快適にカラダに悪そうでウットリしてしまいます。
ううむ、期間限定の味噌、どうやったらソレの期間を知ることができるんでしょう。
まずは、ぜひともレビューをお待ちしています。

hima | 2009年6月15日 16:44

かなりの点数が出ましたネ~。
ニンニクに一味で変化!?
私にも合いそうな一杯じゃないですかぁww
ついでは考えにくいエリアですので遠征候補にします。

早く開けてくれるお店は大好きです!

これは無断だなんてとんでもない!
是非是非!今後も使用してください。
そして!全国ラーメン屋早く開けてくれる計画を推進して行きましょうw

SPARK影 | 2009年6月16日 09:02

himaさん
こんにちは!
とっても体に悪そうできっと御趣味に合うかと思いますよw
味噌はぜひともhimaさんに食べていただきたい一品です!期間は・・・ちょいちょい探りを入れに行きたいと思いますねw
どうやら一週間くらいしか提供しないらしいので!

影さん
こんにちは!
この、なんというかちょっとお下品wな感じが凄く自分には合うのですが影さんもでしょうかw?
そうですね、かなり遠いエリアなんで是非遠征でお越し下さい!!
早く開けてもらう計画、素晴らしいですねwぜひ推進していきましょう!!

ryuty | 2009年6月16日 10:57