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日曜の昼12:10頃訪問。券売機でメニューを見ながら「ラーメン」か「つけ麺」か悩みながら、表の黒色幟に「つけ麺」の印象から「つけ麺」＋味玉を選択。黒統一のインテリアに白い椅子が清潔感と洗練されたセンスを演出しており、カウンター６席＋４人掛けテーブル１は、適度な広さ。つけ麺の麺は小麦の味もするし、スープも豚骨と魚介のスープに魚粉が加わっているが、供する前に雪平鍋でブレンドし温められるので、粉っぽさも感じない。角切りのチャーシューもメンマも悪くない。２、３口食べてから麺の上に添えられたカット・レモンを麺に絞ってみると、酸味プラスでグッと良くなる。ペロリと平らげてスープ割りしてもらうと、ネギなどが加わって一層美味しいスープに。食後も嫌な雑味が舌に残らないので、無化調なのだろう。これなら、今後は行列の出来る店になるだろうと予感。
wolf
エリシオン
聖いがぐり魚釣団
ブル
Kuni
日曜の昼12:10頃訪問。券売機でメニューを見ながら「ラーメン」か「つけ麺」か悩みながら、表の黒色幟に「つけ麺」の印象から「つけ麺」＋味玉を選択。
黒統一のインテリアに白い椅子が清潔感と洗練されたセンスを演出しており、カウンター６席＋４人掛けテーブル１は、適度な広さ。
つけ麺の麺は小麦の味もするし、スープも豚骨と魚介のスープに魚粉が加わっているが、供する前に雪平鍋でブレンドし温められるので、粉っぽさも感じない。
角切りのチャーシューもメンマも悪くない。２、３口食べてから麺の上に添えられたカット・レモンを麺に絞ってみると、酸味プラスでグッと良くなる。
ペロリと平らげてスープ割りしてもらうと、ネギなどが加わって一層美味しいスープに。
食後も嫌な雑味が舌に残らないので、無化調なのだろう。
これなら、今後は行列の出来る店になるだろうと予感。