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「淡麗特製つけ麺(塩)」@自家製手もみ麺 鈴ノ木の写真予定を変更して鈴ノ木さん。
渋滞に巻き込まれて11時半着。
前に14人ほどで記帳。
記帳後は順番が来るまで並ばずに時間を潰せます。
1人3分くらいなので40分ほどで戻ります。

淡麗特製つけ麺(塩):1450円
増麺(+50g):50円

つけ麺は200g or 250gが無料で選べます。
増麺は1g1円から増やせて自分好みの麺量に出来る嬉しいシステム

まぜそばと迷うも今日は世界最高峰の淡麗つけ麺。

レベチその1は自家製麺がハンパない。
藻塩と麺で麺の美味しさをダイレクトに味わいます!

レベチその2はスープがハンパない。
これでもかってくらいに旨味が凄いです!

レベチその3はTPがハンパない。
全てのTPが凄まじいですが特にチャーシューが別格。
バラ&ロース&鶏チャーがどれもウマ過ぎますね。
特出しべきは鶏チャーです。
塩麹につけて柔らかくしてるそうです。
しっとり感と滑らかさが異常なレベルです。
手間暇かけたチャーシューは流石とした言えません😃

レベチその4はスープ割りがハンパない。
日によってスープ割りが違うそうです(たぶん)。
スープ割りだけで別料金でも良い気がしちゃいます🤣
このスープ割りで茶漬けしたら間違いなさそう😁

レベチその4は内装や器がハンパない。
センス溢れる内装やカッコ良すぎる器が凄い。

レベチその5は店主さん&女将さんがハンパない。
超人気店で超忙しいのに丁寧な接客!

全てがレベチで感動的な一杯🥹
さすがは埼玉を代表する超人気店ですね✨
ごちそうさまでした🙇‍♂️

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