東京の『だしと麺　遊泳』さんのインスパイアの油そばをやっているとの事で、昼に早く行けそうな時を狙って。

遊泳さんは行った事があるので興味津々。

2番目に記名しましたが、ドンドン記名が増えていってました。

しばらくすると着丼し、フォルムはまさに遊泳！

遊泳さんは出汁をつけてくれてた気がしますが、
緋彩さんは味変として、特製の辛味とニンニク酢、追い飯がついてました！


しばらくすると着丼。
香ばしい鶏油の香りと、伊吹いりこの香り。

油そばとは思えないフォルム！

麺を食べると、もっちもちで食べた事ないくらいで、餅なのか？と言いたくなるくらい！
自家製粉もしているらしく、香り高い麺。

甘めの味付けで、麺との相性抜群。
辛味は魚粉が入っており、ほどよい辛さに。
ニンニク酢はガツンとパンチを効かせてくれる。


追い飯には自家製のエビマヨが乗っており、一気に緋彩色に！

楽しめながら食べられました。
重くはなく、和を感じる逸品はまた食べたいと思いました！

期間中はもう、これる時間が無さそうなので残念ですがまたやってくれたや行きたいです！


ご馳走様でした。