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93点
【限定】金目鯛と天然真鯛の極上塩そば[ラーメン/塩]
麺屋 真心（埼玉県日高市）やまんば

「【限定】金目鯛と天然真鯛の極上塩そば」@麺屋 真心の写真麺屋真心
金目鯛と天然真鯛の極上塩そば

あれ？今日って周年祭だったっけ？って思わず勘違いしてしますほどの豪華な限定メニュー。

年に数回食べるか食べないかの淡麗。

千葉の金目鯛、長崎の天然真鯛を使用した極上スープ！
その極上スープは鯛の臭みも全くなく、まるで鯛を食べてるかの満足感でした！

着丼した瞬間に鯛の芳醇な香りが卓上に広がります！

キリッと効いた塩もメジャーリーガーのカットボール並みに鋭角に切り込んできますね。

〆の鯛茶漬けは高級料亭の〆の逸品かと思うほどの絶品。

とても美味しかったです！

ごちそうさまでした！

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 138件

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