今日は土曜日。
連れは夕方まで仕事ですが、その後比較的時間があります。
少しの遠出なら夜ごはんでも間に合う感じ。
というわけで今日はまた行ってみたいお店に行ってみようと。
そこで出てきたのは春日部。
白河手打中華そば 法隆です。
家からなら1時間半くらいで行けそう。
土曜夜は18時から20時までとのことなので、ちょうどオープン辺りに間に合うかな。
ということで赤羽根車で向かいます。
途中までは順調だったのですが、春日部市内に入ってから結構な渋滞にはまり...。
時速換算したら16㎞/hって自転車じゃないんだから(>_<)

やがてお店近くに来ましたが、どうやら駐車場はちょっと離れたところにあるみたい。
案内は店前にあるようですが、RDBにその写真も載せてあって。
快活倶楽部とかつやの間の道を入って武蔵の森珈琲の向こう側にあるフェンス内の駐車場に停めて。
並びとかも覚悟して上着も持ってきましたが、タイミングが良かったのかどうやら大丈夫そう。
入って左の券売機で。
私は中華そばを注文。
カウンターが高めなので厨房の様子はなかなか見えないですが、ゆっくり座って待ちます。
でも平ザルできちんと麺をあげてたのは見えました(^-^;

10分弱で着丼。
見た感じはとら系。
でもちょっと麺が太めかなぁ？
さっそくスープを...下にまとわりついてくるあぶらの直後にきりっとした醤油がきます。
これはかなりきりっと醤油だぞ。動物とか野菜でのまろやかさよりも醤油が立っています。
でも美味しい♪
次に麺は...うねりはありますがそこまでボコボコ感はなくてどちらかというと手打ち感のあるしっかりめ。
スープとのからみは抜群。
今まで食べたとら系のなかではいちばん醤油のきりっと感があるラーメンではないかと。
本家以上...って最近本家全然行ってないな(>_<)
チャーシューはしっとりめでほのかに燻製薫るモモ肉。
やっぱりチャーシューはモモ肉が好きだなぁ♪
他の具材たちも良い感じでラーメンを引き立てます。
連れにちょっともらったワンタンはしょうがの効いた具材がしっかり入ってて。
するするっと完飲完食。

ちょっとご主人とお話しましたが、夜営業でもスープ切れで営業してない時もあるのでツイッｔ...いやX で確認してくださいとのことでした。
同じとら系でも印象の違う、ベースは大体同じでもかなり変わるんだなぁ、って。
醤油のきりり感を存分に味わえました。
春日部ならそこまで遠くないので、また行ってみよう♪
ごちそうさまでした。