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平日の11時20分くらいに到着、前客5人、後客2人で、待ちはありませんでした。食券を購入し、カウンター席に座って渡した後、約5分ほどで運ばれてきました。スープは、濃厚な豚骨スープに濃厚な煮干しスープを合わせた、名に違わぬ味でした。麺は細目のストレートのパッツン系で、ちょっと固めに感じました。もうちょっと柔らかい方が好みでした。具は、厚めで固めなチャーシュー2枚、ネギ、バラ海苔、生タマネギ、トッピングの味玉でした。結構煮干しのエグ味も出ていますが、生タマネギがすっきりとさせてくれます。卓上の内臓オイルを足したら、ニンニクの風味もプラスされ、味変できました。
ハイライター
ノリダー
鬼脂権造
メシマス・メニホーソ
むー
食券を購入し、カウンター席に座って渡した後、約5分ほどで運ばれてきました。
スープは、濃厚な豚骨スープに濃厚な煮干しスープを合わせた、名に違わぬ味でした。
麺は細目のストレートのパッツン系で、ちょっと固めに感じました。もうちょっと柔らかい方が好みでした。
具は、厚めで固めなチャーシュー2枚、ネギ、バラ海苔、生タマネギ、トッピングの味玉でした。
結構煮干しのエグ味も出ていますが、生タマネギがすっきりとさせてくれます。
卓上の内臓オイルを足したら、ニンニクの風味もプラスされ、味変できました。