09/6/14 am11:20

【続・森田屋制覇計画】
皆さんこんばんは。【森田屋を愛する会】みそっかすのコテハリアンです。
早朝から庭の手入れ＆草むしりで汗を流し「お昼は居ませんよ～！」感をアピール。そして昨日に引き続き、本日も計画実行です。
入店してみますと、結構年期の入った店内で先客は２名。厨房内に居る店主・女将さんそして次長課長の河本氏にプチ似の倅さんでしょうか？がお出迎えｗｗ
１卓だけあるテーブル席を陣取り、壁に書かれたメニューを拝見。そして思わず「タンメン」を頼みそうになってしまいましたが、メニューにありませんね～ｗｗｗ
そんな訳で標記を河本氏に告げ、オーダー完了。
そして待つ事８分で到着。お～！コチラもレンゲが付いて来ませんね～。
それではスープから頂いてみましょう。ん～…、動物系は豚がやや強めですが出汁感はそこそこ。課長さんがあまり頑張っていないようで、旨味もそこそこ。カエシは程よい感じでスープ全体としては、紛れも無く「森田屋系」と思われる一杯。

麺は平打ちで不揃いな手打ち麺。カタメでお願いした事もあり、食感はモチモチのうどんライク。粉の味も十分味わえ、非常に好印象。カタメ必須!!!

具はチャーシュー５枚・ワンタン５個・メンマ・薬味ネギ。
まずチャーシューですが、肉質感を残したバラのストレートタイプ。味付けは薄めではありますが、このスープには非常に合っていると思います。
次にワンタンですが、結構皮がしっかりとしていた為、数えられました。自信は全くございませんが…(爆)

いや～、ココでも何処か懐かしい一杯を頂く事が出来ました。
そして正に「中華そば」の名にふさわしい、「ホッ…」とする一杯でございました。

328GTBさんこれでいい？(爆)