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3/1（金）12:40。先客８名ほど。スープは節感がガツンと強めな濃厚醤油スープ。貝と魚介の合わせスープということで深みのある味で美味しい。麺は中太ストレートで濃厚スープとの相性も良いです。トッピングは刻みネギ、刻み水菜、メンマ、海苔は大が３枚。チャーシューは大ぶりのものが３枚。しっとりしており、肉感もあって非常に美味。セットのチャーシュー丼も食べてみたくなりますね。煮卵は店名の刻印入りのこだわり。半熟具合もちょうど良く美味でした。通りに控え目に看板は出ているのものの、良く見ないと通り過ぎます。階段を上がった先のドアを開けた印象もカフェかバーのようで一瞬間違えたかとドキッとしますね。
hokyo
能継（よしつぐ）
スープは節感がガツンと強めな濃厚醤油スープ。貝と魚介の合わせスープということで深みのある味で美味しい。
麺は中太ストレートで濃厚スープとの相性も良いです。
トッピングは刻みネギ、刻み水菜、メンマ、海苔は大が３枚。
チャーシューは大ぶりのものが３枚。しっとりしており、肉感もあって非常に美味。セットのチャーシュー丼も食べてみたくなりますね。
煮卵は店名の刻印入りのこだわり。半熟具合もちょうど良く美味でした。
通りに控え目に看板は出ているのものの、良く見ないと通り過ぎます。階段を上がった先のドアを開けた印象もカフェかバーのようで一瞬間違えたかとドキッとしますね。