2024.3.1
福島市は「じゅんちゃん家」今週の限定はカレーラーメン。
それもホルモンを使ったホルカレ950円。あれ？月曜にTwitterにアップされたメニュー写真と違うぞー。
７種のスパイスをじゅんちゃんが調合して作ったルー。辛くないけど汗が吹き出る。
なお、フキノトウラーメン始まってますよ！

***************以上Twitter(X)***************

じゅんちゃんは飽きっぽいとこの時言っていたかな？だから毎週違うメニューを作るということ。
でもボロネーゼラーメン提供は短すぎましたよ。それ食べたかった。
手切りで麺板を極太に手切りしたものだったようでして、食べたいけどもうやらないですよね～と訊いた。
ホルカレだってTwitterに上げた画像のものと違うじゃん。飽きっぽいから変えたのだろう。
小麦粉使用は控えているがスープというほどではないとろみ。若干の甘さがあり、全然辛さが無い。
そして熱々。卓上の一味を回し掛けしたが、さほど加えなかったのに汗が出てくる。スパイス効果だ。
麺は細ストレート麺。いつもの麺。細いけどけっこう絡んでくる。野菜類も乗りサクサクいただく。
卓上おろしニンニクも合います。チャーは肩ロース。