なまえ
たこすけ
パットの星☆彡
コメント
こんばんは！
そんなにコッテリしてないのは、白ゴマの効果なのかな？
ノリ3枚を筆頭とした多くの具材が、麺を凌駕してるように感じますね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年3月7日 19:27ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、おはようございます！
デフォルトも食べてみたいです。西日が強く写真がうまく取れませんでした。
なまえ | 2024年3月9日 05:28こんにちは。
素晴らしい限定味噌ですね〜
ほの甘・ピリ辛な味噌、ベースの豚骨がしっかりしているからこその好相性、旨さなんでしょうか。
キャベツがまた良い役割をしそうです！
まだおおお | 2024年3月9日 13:27まだおおおさん、おはようございます！
家系ベースの味噌で、それなりに厚みがあり、ほうれん草・海苔といった
定番の具材のほか、この味噌にキャベツがおっしゃるとおりよく合っていました。
なまえ | 2024年3月10日 07:27
女性が調理、男性がヘルプ。限定の標記があったので入って右手の券売機でそれをセレクト。ストレートカウンターのみ。
微かに糀感覚え、ほの甘さとピリ辛の味噌風味はベースの動物系スープとの相性もよく、程よい濃厚さとパンチが感じられる。こってりさは然程でもなく、塩分濃度はやや高め。
麺は菅野製麺の中太、軽く癖のついたもの。弾力があり良い歯ごたえ。
具は、海苔3枚。たっぷりのほうれん草。味噌ということで、もやし。キャベツはどちらも気持ちかための歯ごたえ。白ゴマ。豚は中厚・中サイズで脂身少しついた部位のものが一切れ。軽く歯ごたえ残したもの。
程よい濃厚さを感じられる一杯だった。