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「雷神塩そば 野菜増し 肉は焼かない方」@雷神 角ふじの写真来るたびに閑散としてきた印象です
美味しくて接客もいいのに客が減る理由としては、駐車場の問題や周辺の競合店の増加が考えられます
以前は店の前に駐められたのに、道路を隔てたところに限定されました
その駐車場が夜になるとわかりにくいんです
これは解決できそうな問題です
周辺のラーメン店の増加はコロナが明けてから顕著です
特に家系が増えています
どこの店にもがんばって欲しいです

さて、この日は、食券を渡した時にチャーシューの好みを訊かれました
焼いた方か、焼かない方かと
よくわからないので焼かない方を注文
すると・・
これは低温調理のようなチャーシューです
うまいです
角ふじの魅力が増えました
辛いもつと野菜をムシャムシャ食べてから本体へ
乳化スープとゴワゴワ麺も美味しいです
大満足の一杯でした

厳しい生存競争があっても、この店は生き残ると思います
がんばってください!
ごちそうさまでした

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

おはようです。
こちら3度訪問してました。初訪からもう10年以上も経ってるんですね。
他に新店が出来たとしても頑張って欲しいです。

すてぞー | 2024年4月28日 08:23

J系にレアチャーですか。珍しいですね。
駐車場が分かりにくかったり停めづらかったりはよくありますね。
やはりそういう店からは足が遠のきます。

あたと_13号 | 2024年4月28日 10:14

すてぞーさん
3回来てましたか・・
すてぞーさんにとっては懐かしい店ですね

あたとさん
言われてみればJ系の生肉は珍しいですね
でも意外と合っていました

ふなっしーの恋人 | 2024年5月5日 17:38